новый рецепт
Nargiza 17.01.2010
Сегодня готовим телячью печенку.
Берем 350 гр телячьей печенки (на самом деле можно и свиной), 100гр сливок, лук, чеснок, приправы, мука, соль.
Печенку моем, освобождаем от пленок, нарезаем пластинками (толщина не более 0,5). Потом готовим обсыпку: в плоской тарелке перемешиваем муку, соль, перец и другие приправы. В этой обсыпке обваливаем кусочки печенки и обжариваем до полу готовности на сковородке. Примерно эдак минут 15. Затем заливаем печенку сливками и тушим до готовности. Еще примерно 10-15 минут. За пять минут до готовности добавляем в сливки нарезанный кольцами лук.
Блюдо готово 
Приятного аппетита!
Мой совет: добавить в сливки еще и мелко растертый карри, это придаст особый тонкий и нежный вкус печенке. )) Извиняйте, фото нету )))
Popularity: 16% [?]
